QUICHE COMACASA-RES

Tenia una pasta de full a punt de caducar, la primera intenció va ser fer una coca de xocolata, però com era dissabte i havia fet neteja de rampoines de la nevera, tenia un paquetet amb uns quants trossets de formatges diferents..., un altre amb uns talls de pernil dolç, dos de beicon, unes rodanxes de xorisso... així que sense pensar-m'ho massa, estava fent una quiche per aprofitant aquests ingredients. Vam sopar d'alló més bé! Ja veieu que amb poca cosa la quiche és una menja que ens dona uns resultats més que bons!
Aprofito també aquesta recepta per participar al concurs  Aprovéchame ! , del bloc Laube-sanoyderechupete, aquí que sense pensar-m'ho, hi faig dos aportacions!
QUICHE COMACASA-RES
Ingredients- 300 g de crema de llet
- 4 ous mitjans
- 200 g de formatge ratllat (gruyere, emental, cabra)
- Beicon, pernil dolç, pernil salat, xorisso (el que hi havia, potser uns 250 g)
- sal, pebre
- Pasta de full
PreparacióPreescalfem el forn a 200º
Tallem ben petit el pernil dolç, salat i xorisso. El beicon també el tallem a tiretes i el fregim una mica en una paella . Reservem tot en un plat.
En un bol posem els ous i els batem, hi afegim la crema de llet i remenem bé, salpebrem, incorporem el que tenim reservat al plat, i la meitat del formatge ratllat, remenem perquè s'integrin tots els ingredients.
Folrem el motlle amb la psta de full, punxem amb una forquilla perquè no pugi al coure's, tallem la que sobresurti del motlle.Aboquem la barreja que hem preparat i acabem de posar, per sobre, el formatge. Nosaltres com som formatgers, encara n'hi vaig ratllar un trosset que em quedava de cheddar!
Coem a 180º durant uns 25-30 minuts (segons el forn)