GELAT DE IOGUR GREC

Com es nota que fa calor i que no podem cuinar.... tot gelats! però com m'agraden, ens agraden, mai em ve d'aquí tenir-ne de preparats i a punt! Abans quan arribava el bon temps, l'últim calaix del congelador estava dedicat exclusivament als gelats, però els comprava... ara sempre en tinc algun, però  fent-los a casa, en un no res els prepares! això si, amb la precaució de tenir el bol de la geladora, si en tenim, sempre al congelador! Si el feu sense màquina també queden bé, potser no tant cremossos, tindreu una mica més de feina. Aquest gelat de iogur grec el vaig fer amb la Thermomix, no el vaig posar a la geladora, un cop fet, l'hem posat al congelador i al cap de dues hores l'hem tornar a passar per la Tmx, si no en tenim l'haurem d'anar remenant amb una forquilla un parell o tres de vegades , cada 30 minuts, per a que sigui més cremós i no es notin els cristalls del congelat.

El vaig presentar en forma de sándwich, amb unes galetes de gingebre i llimona, super bo!!!
GELAT DE IOGUR GREC
Ingredients
500 g de iogur grec
300 de llet evaporada (Ideal) (també podeu posar nata per a muntar)
100 g de sucre (llustre)
Una cullerada de mel
perles o encenalls de xocolata
Preparació
Posem el sucre en el got de la Tmx i polvoritzem durant 20 segons, vel. progresiva 5-10.
Afegim el iogur, la llet evaporada i la mel, programem 2 minuts, vel. 5
Incorporem la xocolata i amb l'espàtula donen unes voltes i aboquem la barreja en un taper, millor que sigui pla, és congelarà abans.
Reservem al congelador durant 2 hores.
Tornem a posar-lo a la Tmx, i programem 20 segons, vel. 5
Aboquem el gelat en el taper i reservem al congelador.
Traure'l uns 15 minuts abans de menjar-lo