CREMA DE CARBASSÓ

Aquest més la Mercè, organitzadora Del blog al plat,  ens ha proposat remenar el blog pebre i xocolata, cosa que hem fet amb molt de gust! la primera intenció va ser triar una recepta dolça, ja sabeu que al blog publico majoritàriament dolços..., però el temps se m'ha tirat a sobre i al final he triat aquesta crema, aprofitant que tinc carbassó de l'hort (no del meu... ja m'agradaria!), i ens la vam menjar ahir per sopar!

 Està molt bona!!, suau, fina, cremosa... l'ou li dona el toc de gràcia!! 

Aquestes cremes són sanes, nutritives, i molt bones! i per desengreixar-nos són ideals... la propera entrada serà més potent... així que aquesta crema va molt bé per a compensar...!
CREMA DE CARBASSÓ
Ingredients
2-3 carbassons
1 ceba (jo he posat porro)
1 patata mitjana
30 g d'oli d'oliva verge
400 g d'aigua o brou (la quantitat és aproximada, depenent si la voleu més o menys espessa)
3 formatgets
Sal i pebre
Salsa Soja (opcional, jo no n'he posat)
Preparació
En el got de la Thermomix posem el porro (o ceba) net i tallat i 30 g d'oli, triturem 5 segons a vel. 5.
amb l'espàtula fem baixar el porro de les parets del got, i programem 7 minuts, varoma, vel. 1
Rentem i tallem el carbassó i la patata. Reservem
Quan tenim fet el sofregit hi afegim el carabassó, la patata, l'aigua i la sal (només cal que cobreixi les verdures) i programem 20 minuts, varoma, vel. 1. Comprovem si tenim la verdura cuita, si cal podem coure uns minuts més. Afegim els formatgets i el pebre i triturem 2 minuts, vel. progressiva 5-10.
Si no ens el mengem de seguida, el deixem refredar i reservem tapat a la nevera.
El podem servir amb un ou poché per a cadascú i un raig d'oli d'oliva verge.
* per fer l'ou poché: posseu un pot amb aigua a bullir, mentre tant talleu un tros de paper film, posem unes gotes d'oli, obrim l'ou i l'aboquem al mig del film, el tanquem i quan l'aigua bulli amb una cullera donem unes voltes i hi posem l'ou embolicat, també podem posar-lo directament , sense embolicar-lo amb film, deixem coure 3 minuts. Els traiem del film i posem damunt la crema.
* Podeu triturar-la amb el robot de cuina que tingueu, pimer...feu-la que està súper bona!