Fa uns dies va ser l'aniversari de l'Anna, la nostra filla petita, bé, ja no tan petita!! però sempre ho serà! No les tenia totes perquè els pastissos tipus mousse que porten gelatina no ens agraden massa, i aquest en porta... però he de dir-vos que la textura queda súper bé i ens va agradar molt, tot el pastís en general! i vistós ja veieu que ho és! Fa de bon recomanar!!
PASTÍS OREO GEGANT
Ingredients
Base
1 i 1/2 paquets de galetes Oreo (els paquets són de 154g)
50 g de mantega
Farcit
250 g de formatge cremós
200 ml de nata per a muntar
100 g de sucre
4 fulles de gelatina
300 ml de llet
Topping (part de sobre)
1/2 paquet de galetes Oreo
1 paquet de galetes de mini Oreos
Elaboració
Base
Separem les galetes Oreo i traiem la crema blanca que porten,la reservem en un bol.
Triturem les galetes amb la mantega fosa fins que ens quedi una barreja homogènia i humida.
Folrem el cul del motlle amb paper de forn i el lateral amb acetat, si no en tenim el podem folrar amb plàstic una mica consistent, tipus al de les tapes d'enquadernar..., hi aboquem la barreja de galeta i mantega i pressionem per a que quedi tota la base coberta per un igual. Reservem a la nevera.
Farcit
Posem les fulles de gelatina en aigua freda per a hidratar-les.
En un cassó, a foc mig, desfem la llet amb el formatge, la nata líquida, la crema blanca de les galetes i el sucre. Remenem fins a tenir una crema homogènia.
Escorrem la gelatina i l'afegim a la barreja anterior, remenem per a que es desfaci molt bé. Retirem el casso del foc i deixem que perdi una mica de temperatura.
Traiem el motlle de la nevera i amb compte hi aboquem la crema. Reservem a la nevera al menys tres hores. Va molt bé fer aquest primer pas el dia anterior.
Topping
Triturem el 1/2 paquet que ens queda de galetes , sensen la part blanca de dins.
Traiem el motlle de la nevera, repartim la galeta triturada per sobre. Desemmotllem amb compte, també amb compte traiem l'acetat, acabem de decorar amb les galetes minis d'oreo. Reservem a la nevera fins a l'hora de servir.
Font: Miss Gourmant
Aixxxx les Oreo! Són boníssimes i són imprescindible a la cuina. Aquesr pastís té molt bona pinta! Combinat amb el formatge ha de ser molt bo. Segur que a l'Anna li va encantar! :))
ResponEliminaPetons
Sempre serà la petita, i de ben segur que es deixa mimar amb aquest pastís tan maco i tant bo. T'ha quedat molt bé Teresa. Felicitats a l'Anna, pero també a tu pel pastís.
ResponEliminaPetons.
Quin pastís! Quién pillara los 25!
ResponEliminaUn pastís preciós i que segur que ha de ser boníssim!!!
ResponEliminaPetons
Oooohhh!! Quin pastís més bonic i més bo! Em perden les galetes OREO!
ResponEliminaMoltíssimes felicitats a la teva filla!
Petonets,
Olga
Quin pastís tant bo i espectacular !!!
ResponEliminaFelicitats a la teva filla.
Petons
Moltes felicitats a la nena petita de casa :o)
ResponEliminaI amb un pastís així fa goig cumplir anys!
Petons,
Palmira
Que original!!!!!!
ResponEliminaFelicitats per tu i per la teva nena petita.
Una abraçada
Felicitats a l'Anna...i a tu pel magnífic pastís 🎂🎂🎂🎂🎂
ResponEliminaPtnts
Glòria
Un pastís genial per celebrar aquest aniversari, moltes felicitats a l'Anna i a tu per aquestes grans postres! petonets!
ResponElimina
ResponEliminaTeresa; Felicitacions a totes dues¡¡
Salutacions Teresa¡¡ :O)