ÍNDEX DE RECEPTES

▼

30 de novembre del 2012

SAMFAINA AMB CIGRONS


Blocs contra la Fam 2012
La Fundació Banc dels Aliments inicia la campanya  Gran Recapte d'Aliments 2012  pels propers 30 de novembre  i 1 de desembre. Per a col·laborar podem fer la nostra aportació a més de 700 supermercats i mercats de tota Catalunya, o bé, en aquest enllaç  podreu trobar el punt de recollida d'aliments que teniu més proper de casa.

BLOCS CONTRA LA FAM   ens convida, als blocs gastronòmics, a que avui, 30 de novembre, publiquem una recepta amb algun d'aquests productes: OLI - LLET - LLEGUMS - CONSERVES DE PEIX , per a donar suport a aquesta gran campanya de recollida d'aliments.
Des de comacasa-res us proposem aquesta samfaina amb cigrons que, acompanyada d'un ou dur pot ben ser un plat únic i complert.
US ANIMO A QUE FEU UNA PETITA APORTACIÓ!
ENTRE TOTS PODEM FER MOLT!
SAMFAINA AMB CIGRONS
Ingredients
Un pebrot vermell
un pebrot verd
una esberginia
un carbassó
1/2 kg de tomàquet (el pelem i traiem les llavors i triturem)
Sal
Pebre
Sucre 
Llavors de sèsam
 Elaboració  
Tallem totes les hortalisses a daus més o menys de la mateixa mida (perquè tinguin la mateixa cocció).
En una paella posem oli i anem coent les hortalisses, primer les que tenen la cocció més llarga, així que comencem pels pebrots, l'esberginia, el carbassó, i el tomàquet, salpebrem i posem la mica de sucre (per a traure l'acidesa del tomàquet). Deixem que acabi de coure's, hi afegim els cigrons, remenem amb compte, i només queda afegir els ous durs.
(no vaig arribar a temps de fer la foto amb l'ou dur... ja se l'havien menjat !)

13 comentaris:

  1. Gemma30/11/12 6:41

    Una recepta sana, gustosa i ben econòmica. Boníssima!

    ResponElimina
  2. trifasic de baileys30/11/12 7:10

    M'ENCANTA!!! de fet, ja se quin serà el meu dinar d'avui!! petons i deliciosa proposta

    ResponElimina
  3. Tapa't de tapes30/11/12 9:01

    Tots amb el gran recapte!! T'han quedat molt bons, i acolorits! Jo he fet servir uns ingredients semblants, també cigrons, tot i que els resultats són ben diferents. A veure si aconsegum molt menjar per donar!!!! Petonets

    ResponElimina
  4. Els fogons de la Bordeta30/11/12 15:40

    Fantàstics aquests cigronets!
    Petonets
    Sandra

    ResponElimina
  5. sandra/ josemaria30/11/12 15:54

    una recepta bonissima

    ResponElimina
  6. La Cocinera Mileurista30/11/12 17:25

    Me gustan los garbanzos con todo y la samfaina también ,el conjunto de las dos cosas delicioso, en casa también hemos mezclado alguna vez que otra los dos alimentos.Besos.

    ResponElimina
  7. Miquel30/11/12 18:36

    una fantastica combinacion Teresa.
    bon cap de setmana
    peto

    ResponElimina
  8. esborrar30/11/12 23:23

    No pot fallar!
    Marta

    ResponElimina
  9. LA COCINERA DE BETULO1/12/12 0:15

    Em sembla que a casa teva teníen molta gana per aixó no vas poder fer foto a l'ou dur, vas arribar molt tard a casa i ja veus que passa.
    Un bon àpat.
    Petons.

    ResponElimina
  10. leticia1/12/12 18:02

    un plato de lo más completo..

    ResponElimina
  11. María1/12/12 19:29

    Teresa cielo nunca he hecho los garbanzos de esta forma, pero me han encantado, y no tardare en hacerlos, a ti te ha quedado un plato maravilloso. Mil besicos amiga

    ResponElimina
  12. Per sucar-hi pa2/12/12 12:20

    Que bona idea, facil de preparar i segur que boníssima. Petons.

    ResponElimina
  13. El pare3/12/12 17:37

    Teresa,
    Un primer plat amb proteïnes vegetals molt complert i que sempre em ve molt de gust.
    Una abraçada.

    ResponElimina