BROWNIE SENSE SUCRE

A comacasa-res som llaminers... sobretot jo... però ara ho he de vigilar... per hi ha algú que no en pot abusar. Mai hagués dit que poguessis fer un brownie sense sucre... i veu.lo aquí!! i a més a més boníssim!!! Podem substituir el sucre de moltes maneres, ja sigui amb productes elaborats o be naturals com en aquest cas, que la dolçor l'aporta uns dàtils sense sucre afegit, naturals, ah! i sobretot, que la xocolata tampoc porti sucres afegits! Tenim la gran sort que avui en dia ja trobem molts productes que com la xocolata no en porten d'afegit, com la negra 100% , o estan endolcits amb productes naturals.

El que si faré quan el torni a fer és posar-hi un mica més de xocolata... i no coure'l tant... per a què quedi encara més humit...

Us agradarà!!

BROWNIE SENSE SUCRE

Ingredients

150 g de xocolata amb percentatge al de cacau (90% o pur) (la propera vegada Een posarè 200g)

1 tassa de dàtils sense os

2 ous 

50 g de farina integral ( o altra farina, civada p.e.)

1 c/p de canyella en pols

Un grapat de nous 

Pessic de sal

Motlle quadrat, d'uns 23x23, si és més gran dobleu quantitats

Preparació

Preparem el motlle, el podem folrar amb paper de forn o bé l'engreixem. Amb paper de forn va molt bé per a desemmotllar-lo.

Desfem la xocolata al bany maria i reservem

En un robot triturem els dàtils i hi afegim la resta d'ingredients, excepte les nous i la xocolata.

Ho aboquem en un bol i hi afegim les nous trossejades i la xocolata, amb una espàtula barregem bé fins a integrar-ho tot. 

Aboquem la barreja en el motlle i coem al forn preescalfat a 180º durant 25-30 minuts. 

c/p. cullera de postres

Ho vaig veure a Postres para diabèticos/postres sin azucar