MAGDALENES DE TARONJA

Ahir va ser l'aniversari de la iaia i per a celebrar-ho vam fer una xocolatada !! i què hi vam sucar... doncs aquestes magdalenes de taronja tan bones!

MAGDALENES DE TARONJA

Ingredients

1/2 taronja amb pell

4 ous

200 g de sucre

200 g d'oli de girasol

220 g de farina (de rebosteria)

1 sobre de llevat (Royal)

1/2 culleradeta de sal

Elaboració

1. Rentem la taronja, la posem dins el got de la TM junt amb els ous i el sucre. Programem 3', temp. 37º, vel. 5

2. Acabat el temps, tornem a programar 3', vel. 5, sense temperatura

3. Afegim l'oli i programem 15'', vel. 5

4. Afegim la farina, la sal i el llevat, programem 8'', vel. 6

5. Omplim les capsules per a magdalenes 3/4 parts i les posem dins un motlle més alt, van bé les flameres  o una safata com la de la foto. Reservem a la nevera durant 1/2 hora.

6. Preescalfem el forn a 250º.

7. Posem les magdalenes al forn, baixem la temperatura a 220º. Abans de posa-ls al forn podem tirar sucre per sobre.

8. Coem duant 15-20 minuts.

9. Deixem refredar i guardem en una caixa ben tancada.

*recepta del bloc "velocidad cuchara"

DELÍCIA DE MASCARPONE I TORRÓ AMB XOCOLATA BLANCA

Fa uns dies, una companya em va dir que havia menjat una delícia de torró!...i em diu, et passo la recepta, a tu que t'agrada la cuina segur que t'agradarà i ho faràs... només dir-me el nom ja sabia de quines postres es tractava!!  la delicia de mascarpone i torró de la Mireia Carbó!!! La tenia a pendents des del dia de la classe, de fa dos anys! però no l'havia fet mai. No he esperat més , crec que ja li tocava...i aquí teniu aquesta delícia d'èxit assegurat!!! Unes postres que van de perla per aquestes festes on el torró no pot faltar ! A tots ens ha agradat molt!
Com que erem colla, no podia guardar tantes copes a la nevera... presentació més elegant... aquest dies està que no hi cap una agulla! així que vaig omplir un gots de paper que portaven tapa inclosa i que va anar perfecte per a guardar-los. I Com vaig fer-ne amb el doble d'aquests quantitats, un cop tot els gots plens, el que quedava, el vaig posar en un taper i així ho tenim amb versió gelat! que caurà en qualsevol moment...
DELÍCIA DE MACARPONE I TORRÓ AMB XOCOLATA BLANCA
Ingredients
250 g de formatge mascarpone
200 ml de nata líquida (35% MG)
150 g de torró de Xixona
150 g de xocolata blanca
100 ml de llet
2 fulls de gelatina
Elaboració:
Messuar tot els ingredients
En un recipient amb aigua freda, remullem els fulls de gelatina (5 minuts)
Ratllem el torró amb un  ratllador
En un cassó petit escalfem la llet amb la xocolata esmicolada, a foc baix. No parem de remenar fins que la xocolata s'hagi desfet.
Fora del foc hi afegim la gelatina escorreguda, remenem perquè es desfaci.
En un bol muntem la nata, no gaire muntada, que tingui cos.
En un altre bol barregem el mascarpone amb la barreja de la xocolata. Hi incorporem el torró ratllat, afegim la nata tot remenan suaument amb l'espàtula, amb mociments envoltants, de dals a baix, fins a tenir una barreja homogènia.
Omplim les copes ( gots...) i reservem a la nevera fins el moment de servir.
Tenia un pot de perles de xocolata cuixents i en vaig repartir unes quantes per a decocar una mica els gotets...

QUE EL 2012 SIGUI UN BON ANY PER A TOTS VOSALTRES!!

BONES FESTES

                        BONES FESTES!

Des d'aquesta finestra de comacasa-res, us proposem una bona recepta de galetes que, no ens enganyem, si hagèssim de catalogar-la, a dificultat posaríem "alta", a temps de realització recomanem que hi dediqueu el que faci falta, no escatimeu temps..., el cost dels ingredients, cost 0!. Desitgem de tot cor que aconseguiu fer unes bones galetes!!! ah! i guardeu-les molt bé! hermèticament tancades!!!. Petons!

GALETES DE NADAL

Ingredients

1k de records d’infantesa

2 tasses de somriures

2k d’esperança

10g de tendresa

5 llaunes d’afecte

4 paquets d’alegria (si són més, millor!)

Un pessic de bogeria

6 k d’amor

4k de paciència

Elaboració

Primer hem de fer neteja de records: esborrar els que no ens serveixin ni interessin. Amb els bons que quedin, afegir-hi, un a un, els somriures i l’esperança, deixar reposar i esperar a que dobli el seu volum... afegir-hi l’alegria i barrejar amb tot l’afecte del món! A banda, barregem la paciència, la bogeria i la tendresa, diluïm amb amor i cobrim amb la barreja anterior.

Coem durant tota la vida dins el nostre cor!

 (anònim)
(versió adaptada de comacasa-res) 

I QUE ELS REIS SIGUIN GENEROSOS AMB TOTS VOSALTRES... jou, jou, jou  (com fa el qui penja per aquí)