ROQUES DE XOCOLATA, AMETLLA I PANSES

Fa uns dies va ser l'aniversari d'un acompanya i li vaig portar aquesta caixeta de roques de xocolata, ametlla i panses. Amb les presses les fotos no han quedat gaire bé, però si que estaven boníssimes! Tenia ametlla trossejada, unes panses de corinti rondant per l'armari i xocolata sempre n'hi ha al rebost, el resultat un munt de mossegades delicioses! Les podem fer amb qualsevol fruit sec, nous, avellanes, pipes, cereals ... i qualsevol fruita deshidratada, com orellanes, taronja, cireres..., ja veureu què bones són! En trobareu unes altres, que també us agradaran AQUÍ  (primer bloc de comacasa-res).
Que tingueu bon cap de setmana!
ROQUES DE XOCOLATA, AMETLLA I PANSES
Ingredients
250 g de xocolata negra 70%
250 g d'ametlla trossejada o filetejada crua (podeu camprar-la sencera i picar-la amb un  ganivet, si és Marcona més bona)
200 g de panses de Corint o sultanes (que no tenen llavors)
Sal rosa (o normal)
Elaboració
Tallem o piquem la xocolata  i la fonem al bany maria. Un cop desfeta l'aboquem en un bol més gran i hi anem afegint l'ametlla i les panses, barregem bé, que l'ametlla i panses estiguin  . Les quantitats d'ametlla i panses és orientativa, s'han d'anar afegint fins que tinguem una massa prou compactada per a fer les roques. Amb una cullera anem de la barreja i fem muntanyetes, les anem col·locant sobre paper especial de forn. Deixarem que  es refredin a temperatura ambient, les guardem en una caixa ben tapades i reservem a la nevera, fresquetes estan més bones (pel meu gust).