6 de febrer de 2013

GALETES (pets de monja)

Com us deia a l'entrada anterior, la Mireia Carbó ens va ensenyar a fer els típics pets de monja, ara no se'n veu però abans eren unes galetes molt típiques i que ens feien molta gràcia per la forma i pel nom. Doncs bé, el meu intent va ser fallit perquè em van quedar aquestes galetes que us ensenyo! que com veieu els falta el típic pic del pet de monja... Van quedar unes galetes rodonetes la mar de mones ... per acabar-les d'arrodinir vaig desfer xocolata i una mica sucades van quedar força bé! Bones n'estaven!
La recepta dels pets de monja és aquesta, si no us queden bé  no us amoïneu...feu aquesta proposta!, que no us decebrà pas!
Demà és dijous gras!!! us deixo l''enllaç per si voleu fer la coca  COCA DE LLARDONS
GALETES (pets de monja)
Ingredients
250 g de farina
150 g de sucre
3ous
Ratlladura de llimona o vainilla
En aquest cas:
Xocolata blanca, amb llet i negra, desfer-les al bany maria i sucar-hi fins la meitat les galetes, posar-les damunt paper especial de forn fins que estigui la xocolata ben freda i presa. (això fer-ho un cop tinguem les galetes fredes)
Elaboració
Bateu els ous amb el sucre i la ratlladura de llimona fins a que quedin esponjosos (han de doblar el volum)
Incorporem la farina i amb l'espàtula l'anem integrant, amb moviments envoltants, de dal a baix.
Posem la barreja en una màniga pastissera, no cal posar boquilla, i anem fent les petites galetes damunt de la safata del forn, folrada amb paper especial de forn. el moviemnt ha de ser ràpid i cop sec, aixecant la màniga per tal que quedi el pic tipic dels pets (en el meu cas, un cop al forn es va anar difuminant...)

22 comentaris:

Els fogons de la Bordeta ha dit...

Mmm, amb xocolata han de ser el doble de bons! Que macos t'han quedat!
Petons
Sandra

Su ha dit...

que buena pinta

La Cocinera Mileurista ha dit...

Que ricos que se ven, fabulosos.Besos.

María ha dit...

Teresa cariño te han quedado unas galletitas maravillosas, con ese toque de chocolate una delicia, me ha gustado mucho el nombre. Mil besicos amiga

Marina A.F. ha dit...

Ei, però que bones! Gairebé te'n surts, Teresa! I això de banyar-les les fa molt vistoses. Són uns pets de monja sense mugró, oi? he he. Petons!

QUIMA ha dit...

que maques t'han quedat ............ potser no es la forma original pero amb la xocolata han de ser bonissimes:
petons

Cristina ha dit...

Sempre es troba un "plan B"...Delicioses amb aquest toc de xocolata.

Cristina ha dit...

Sempre es troba un "plan B"...Delicioses amb aquest toc de xocolata.

Josepb.Menja de bacallà. ha dit...


Teresa; bé... no van quedar els pets de monja, que tu buscaves, però les monges, també es tiren alguna que altre llu... jejeje.
Jo no els he fet mai, suposo que a mí també em passaría alguna cosa semblant... però de gust, tenen que estar molt i molt bons...
Salutacions Teresa¡¡ :-D

ISABEL ha dit...

Teresa no se que dirte, potser no tenen forma de pet, pero t'han sortit unes fantàstiques galetes.
Petons

La Cuina Violeta ha dit...

No et van quedar amb la puntxa, però tenen una pinta que no vegis. Demà sí, toca menjarblanc i coques de llardons.
Nani

Dolores-MiGranDiversion ha dit...

Que ricos y buenos recuerdos que me traen
Bss

Roser ha dit...

uauuu quina versió tan bona, pets de monja blancs i negres!!! els has modernitzat i això està molt be! petons

Maryar ha dit...

Què macos aquests pets de monja blancs i negres!
Han d'estar molt bons.
Muacs

starbase ha dit...

Molt bona la millora amb la xocolata sobre la versió tradicional :)

Pebre i xocolata ha dit...

Amb punxa o sense, tenen molt bona pinta
Marta

Gemma ha dit...

La forma és el de menys, perquè el gust és exactament el mateix.
I banyades amb xocolata infinitament més bones!

Catieu ha dit...

Mira que li arriba a fer gràcia el nom de "Pets de Monja" a l'Annie, si és que els nens.... Se'ns dubte que a casa triomfarien i el banyats amb xocolata blanca, més.
Petons

Silvia ha dit...

Que graciosa lo de las monjas,pero que ricas son Teresa,te quedaron resultonas.

Muackkss

Neus ha dit...

tot i que no tenen pic t'han quedat fantàstiques i segur que eren ben bones!

LA COCINERA DE BETULO ha dit...

No seràn els pets de monja, però t'han quedat molt bufones aquestes galetes amb la xocolata.
Petons.

MªJose-Dit i Fet ha dit...

Ostres quan era nena en menjava i m'agradaven molt....feia anys que no hi pensava, tens raó ara ja no es troben...em quedo la recepta,merci maca!!

Seguidors