12 de juliol de 2011

PASTÍS DE FORMATGE

 Ahir ben tard vaig fer aquest pastís per la meva princesa gran, la Laura, i encara que ben poc n'ha pogut tastar,  l'ha trobar molt bo, a tots ens ha agradat molt, així que l'hauré de repetir!
PASTÍS DE FORMATGE (IV)
Ingredients
200 g de formatge cremós (tipus Philadelphia)
50 g de sucre
200 g de nata líquida
3 ous
Pell de llimona ratllada (opcional)
Base
100 g de galetes maria
50 g de mantega (pomada)
Un rajolí de llet (una cullerada)
Preparació
Preescalfem el forn a 180º
Comencem preparant la base del pastís. En el got de la Thermomix posem les galetes, programem 8 segons a velocitat 8. Afegim la mantega i la mica de llet i programem 5 segons a velocitat 5.
Aboquem en un motlle desmotllable aquesta barreja i repartim bé per tota la base, pressionant una mica
(si ens agada que quedi un pastís alt, ho fem en un motlle de 18 o 20 cm). Reservem a la nevera mentres preparem la barreja de formatge.
Sense rentar el got  hi posem tots els ingredients, el formatge, la nata, el sucre, els ous i la pell de llimona i programem 30 segons a velocitat 5.
Traiem el motlle de la nevera i hi aboquem aquesta barreja.
Coem a 160º durant 70 minuts. Passat aquest temps punxem per veure si ja està cuita, si no n'està la deixem uns minuts més.
* De manera tradicional ho podem fer amb l'ajut de qualsevol batedora, ja sigui elèctrica o manual, i seguint els mateixos passos. També us quedarà bé!!


11 comentaris:

Fem un mos ha dit...

Ummm pastis de formatge que bo, ta quedat fantàstic
Petons

Cristina ha dit...

Ja pot nevar, ploure o tronar que el pastís de formatge escau bé a qualsevol temperatura...El teu es veu formós.

Coses de Llàbiro ha dit...

Ohhhhhhh, que bé que t'ha quedat. M'agraden molt els pastissos de formatge.

La Taula d'en Bernat ha dit...

A casa el pastís de formatge també té molt d'èxit, tot i que la forma en què el preparo no té res a veure amb la que ens expliques aquí...

Petonets!
Anna

LA COCINERA DE BETULO ha dit...

El pastís se xocolata sempre ve de gust.
Petons.

Cocinando con Manu CatMan ha dit...

estos pastelazos de queso...me gustan un monton...pero es que la coca de albaricoques iba denajo madre de Dios...que cosa tan tan buena...oye si me das permiso me quedo aqui en tu blog ok? petonets

elsfogonsdelabordeta ha dit...

Ais, els pastissos de formatge sempre són fantàstics, com aquest teu que té una pinta espectacular!
Petonets
Sandra

La cuina de l'Eri ha dit...

On en posi un pastís de formatge... Aquest té una pinta esplèndida. Petons

Roser ha dit...

Hola! Ha estat tot un descobriment trobar-te!! m'encanten les teves receptes, aquest pastis és una delicia!!! un altre blog a seguir! petons

Lídia ha dit...

Quina bona pinta que fa aquest pastís de formatge, ha de ser deliciós!

Dolça ha dit...

que cremós es veu, boníssim!
PTNTS
Dolça

Seguidors