13 de maig de 2012

GELAT DE IOGOURT GREC I PLÀTAN

 A comacasa-res, els gelats, diria que són de les postres que més agraden, sobretot a la cuinera... i ara que ja fa caloreta ve molt de gust acabar el dinar amb una cosa ben fresqueta!. Aquest, és un gelat de plàtan, platan, n'havia fet algun altre, però l'he trobat, o m'ha semblat, que era més bo! L'hem acompanyat amb unes nous caramel·litzades molt bones, ja posaré la recepta, i l'hem regat amb xocolata negra, que li han donat un toc cruixent super bo.
La casa Nestlé ha tret dues noves xocolates especials per a postres, per a desfer,  la negra i la blanca, i gràcies a La cuina de l'Eri , he tingut l'ocasió que la casa Nestlé m'obsequiés amb aquestes xocolates per a provar-les. L'ocasió per a la negra ha estat avui amb el gelat, que plàtan i xocolata fan una combinació, pel meu gust, boníssima. Desfeta al bany maria ha quedat brillant, fina i sobre tot molt bona! La blanca està pendent... però promet!
GELAT DE IOGOURT GREC I PLÀTAN
Ingredients
100 g de llet
50g de llet en pols
150 g de sucre (si els plàtans són molt madurs, amb 120 farem)
2 plàtens madurs ( però no tacats)
500 g de iogourt grec
Preparació
En el got de la Tmx posem la llet, la llet en pols i el sucre. Progamem 8 minuts, 90º, vel. 2
Deixem que perdi una mica de temperatura, i seguidament hi afegim els plàtans tallats.Triturem 15 segons a vel. 5.
Ens quedarà un puré espés i fi. Hi afegim el iogourt i barregem 15 segons a vel. 5.
Aboquem la barreja en un recipient, tupper, allargat i que no sigui molt alt, tapem i resewrvem al congelador duran una hora. Passada l'hora remenem amb una forquilla, a les dues hores una altra vegada i al cap de dues hores més el passem a la Tmx, 15 segons a vel. 5. Ja el tindrem a punt per a guardar-lo al congelador.
El traiem una estoneta abans de servir-lo, jo l'he tret uns 15 minuts abans.
* del bloc "canelita en rama"


10 comentaris:

Visc a la Cuina ha dit...

No em podré resistir a provar un gelat com aquest que ens proposes, l'hauré de fer ja!

Dolores - Mi Gran Diversion ha dit...

Que bueno y ahora que empieza la epoca..cuando empiece no termino.
Besitos

Roser ha dit...

molt bona pinta a part de gustós i casolà com a mi m'agrada!! ara ja començen a venir les receptes de gelats....

Maryar ha dit...

Ummmm, que bo que ha d'estar!
T'ha quedat molt maca la decoració de xocolata.

Gemma ha dit...

Tinc debilitat pels gelats i aquest de iogurt i plàtan, amb el toc de les nous i la xocolata, ha de ser de vici total!

starbase ha dit...

El iogurt és boníssim per a fer gelats, fins i tot ara una gran multinacional treu la seva linia pròpia. Jo m'estimo més els de casa sempre que pugui i si son amb iogurt grec com els teus encara millor :)

Cristina ha dit...

Fa temps que vaig darrera d´una bona recepta de gelat de plàta. Espero que la teva es pugui fer sense TX...

Alfriston Cottage ha dit...

Jo tampoc em puc resistir a un bon gelat i aquest es veu boníssim!
El detall de la xocolata és molt original.

Una abraçada!

MaryLou ha dit...

Quin gelat més bo!!! Amb el plàtan i la xocolata...ummmmm!!
Petonets

Chez Silvia ha dit...

Ole tu!!! quin gelat mes bo!!! jo tinc les xocolates per estrenar...com no és posi les piles!!!:)

Seguidors