9 de desembre de 2014

PASTÍS DE POMA I CABELL D'ÀNGEL


De vegades improvisar dóna bon resultat!, com és en el cas d'aquests pastissos o coques individuals. Aquest dies he aprofitat per a fer el cabell d'àngel amb la carbassa que em va regalar la Eulàlia i aquí teniu el resultat, uns pots de cabell d'àngel molt i molt bo! Podeu trobar la recepta a l'altre blog, el primer... AQUÍ . Amb la mica que em va sobrar, pasta de full que tenia congelada i unes pomes boníssimes de Lleida, vaig fer aquests pastissets individuals de poma que hi cantaven els àngels!!! mai més ben dit...Unes postres, gairebé, celestials!!
PASTIS DE POMA I CABELL D'ÀNGEL
Ingredients
Pasta de full
Pomes
Cabell d'àngel
1/2 llimona
Sucre
Preparació
Damunt de paper especial de cuina posem la pasta de full, amb un motlle rodó de la mida que vulguem tallem els pastissets. Amb els retalls, podem enrotllar -los,  hi posem sucre per sobre i els coem, tindrem unes galetes pel cafè ben bones. Bé, amb una forquilla punxem les bases de cada pastís, en aquest cas rodons, repartim el cabell d'àngel per a tota la base. Pelem i tallem a quarts les pomes, en fem talls fins i ruixem amb llimona per a que no s'enfosqueixin, i repartim per sobre del cabell d'àngel. Tirem per sobre una mica de sucre i coem a 200º, amb el forn preescalfat, durant uns 20 minuts. Quan les traiem del forn deixem refredar una mica i les pintem amb melmelada d'albercoc, a banda d'un bon gust li donarà brillantor.
Ahir no en tenia, però si teniu gelat de vainilla, poseu-ne una bola al mig de cada pastís, encara resultarà més bo!!! 
                                                       Últims bolets de la temporada!!!!
Mireu quin cel hi havia ahir tornant d'Isona... què bonic!!




9 comentaris:

Eva Macià ha dit...

Una improvisació amb un resultat excel.lent, m'has deixat salivant!! I és que no pot fallar, pasta de full, cabell d'àngel casolà i pomes de lleida?? espectacular!

asj ha dit...

Me encantaaaaa y ahora que quiero hacer cabello de ángel de nuevo más jajaja

besos

LA COCINERA DE BETULO ha dit...

Qué bons els pastissets de poma que has fet i amb cabell d'àngel cassolà.
Aquesta conserva es una de les meves pendentes.
Petons.

Miquel ha dit...

Con este cabell de Angel casero estos pastissets estan de muerte.Un bocado exquisito
Peto

Pilar C. ha dit...

Que bons i que fàcils! M'encanten! Un petó!

Les receptes que m'agraden

Gemma ha dit...

mmm... boníssims! I amb el cabell d'àngel fet a casa, encara més bons!

Cuinant a Canet Gemma ha dit...

Una delìcia de postre i el cabell d'angel fet a casa....
La foto bestial
Muas

Dolores-MiGranDiversion ha dit...

Si de por si ya me gustan las tartas de manzana, con este cabello de angel es doble exito
Bss

ISABEL ha dit...

Avui, just m'han regalat una carbassa de cabell d'àngel.
Aquesta tarda em poso.
Una recepta fàcil i resultona, no hi ha com tenir a casa diferents ingredients per aprofitar.
Petons

Seguidors