CANYA DE NATA AMB MELMELADA DE PRUNA

Sempre tinc massa de pasta de full a la nevera a punt perquè en un moment donat tant en fas un plat salat com unes postres delicioses, i aquest ha estat el cas d'avui, unes canyes farcides amb nata i melmelada de pruna fàcils i sencilles!. La melmelada és casolana, una de les que vaig fer a l'estiu amb una caixa de prunes clàudies que ens van regalar a Siall, la Trini, que com sempre, quan anem a veure'ls alguna cosa ens cau, són la generositat en persona!!
Si heu fet les canyes i us sobra massa o en teniu a punt de caducar  a la nevera, feu-ne ulleretes o palmeres, queden molt bé i estan de vici, aquí trobareu com fer-les ulleretes. La recepta de la melmelada de pruna la trobareu AQUÍ, és amb una latra classe de pruna, però la mateixa recepta.
Unes canyes que han fet unes postres boníssimes!
CANYA DE NATA AMB MELMELADA DE PRUNA
Ingredients
(per a quatre canyes o cinc, depenent de la mida que les fem)
1 planxa de massa de pasta de full (per mi la de Lidl la millor)
1 ou
400 ml de nata per muntar (35% MG)
Melmelada de pruna
Sucre llustre
Elaboració
Preescalfem el forn a 200º
Tallarem la planxa de massa de pasta de full en 8 rectangles iguals, quatre els punxem amb una forquilla i pintem amb l'ou batut, seran la base de les canyes, damunt de cada base hi col·loquem un dels altres rectangles, seran les tapes de les canyes, i pintem també per sobre amb l'ou batut.
Coem uns 20 minuts, depenent del forn. Si teniu dalt i baix millor (i si podeu amb aire)
Veureu que la massa és va inflant, fent les fulles o diferents capes i agafant un color daurat. Quan ja les tenim cuites, les traiem del forn i deixem refredar damunt d'una reixeta.
Muntem la nata, com tingueu costum de fer-ho, jo ho he fet amb la Tmx, posant la papallona, vel. 3 i 1/2, el temps dependrà de la quantitat, vaig mirant i vigilant perquè si et passes en lloc de nata tindrem mantega.
Posem la nata en una mànega pastissera i reservem a la nevera.
Quan les canyes són fredes, les tallem pel mig, omplim amb la nata i per sobre posem la melmelada de pruna, en el meu cas, tapem i empolvorem una mica amb sucre llustre.

 - Aquestes canyes les podem farcir amb qualsevol altra melmelada, posar-hi fruites del bosc, en lloc de nata una trufa de xocolata... Ja veureu com triomfareu!!!