3 de desembre de 2012

TARTALETA DE LLIMONA

La setmana passada ens vam trobar una colla de blocaires, convidats pel Grup Inforpress, a una classe  amb l'Ada Perellada per gentilesa de Nutrexpa, i tot amb els seus productes, galetes, nocilla, phoskitos, mel, cola cao... !! Quina bona estona vam passar amb les mans a la massa i amb l'Ada com a mestra de cerimònia!!!
No hagués pensat mai que amb els Phoskitos de tota la vida, per exemple, i un torró de Jijona, es poguessin fer unes postres delicioses, que amb Cola Cao poguéssim fer un pa tan bo, farcit amb una Nocilla boníssima!, les galetes Napolitanas, junt amb una crema de taronja, protagonistes d'unes postres excel·lents ... i així un munt de postres, els que vam fer a la classe, uns porquets de pa amb Cola Cao i farcits de Nocilla, una mousse de torró i Phoskitos i la tartaleta de llimona, i d'altres que l'Ada ens havia preparat per a fer un mos per a berenar, bé, ja era tard, així que va ser un sopar dolç! 
Moltes gràcies a Inforpress, a Nutrexpa i a l'Ada!!
Aquesta mousse de llimona em va agradar tant que és el que ja he fet! Les postres d'avui han estat ben dolcetes! Èxit total!!! Ens ha agradat moltíssim!!!! I gens complicades de fer!

TARTALETA  DE LLIMONA

Ingredients
(per a 6 persones)

300 g de nata per a muntar (35% MG)
400 g de llet condensada (jo la vaig posar desnatada Nestlé)
3 llimones
200 g de galetes
100 g de mantega a temperatura ambient

Preparació
Triturem les galetes, hi afegim la mantega i amb la mà amassem fins a tenir una massa homogènia. Folrem l'interior del motlle amb paper especial de forn, amb film tapem la base (per la part exterior). Amb la massa fem el fons i les parets del motlle, una capa primeta, serà la tartaleta. Reservem.
Ratllem la pell d'una llimona (primer la rentem bé). Fem el suc de dues llimones. En un bol posem la pell ratllada, el suc de llimona i la llet condensada, amb un batedor manual o espàtula barregem bé, ha de quedar una crema fina i homogènia.
Muntem la nata (ha d'estar ben freda). L'anem integrant a la crema anterior, amb l'ajuda del batedor manual o espàtula, poc a poc i amb moviments envoltants, de dalt a baix, perquè no ens perdi volum. Quan ja tenim la mousse feta, omplim els motlles que hem preparat i reservem a la nevera. Com a mínim  ha d'estar dues hores a la nevera per a que qualli, podem fer-lo el dia abans.
Desemmotllem les tartaletes, tallem maduixes a dauets, els repartim per sobre la mousse, posem una fulleta de menta i ja tenim les postres a punt per servir-les!

Blocs que vam assistir al taller de postres Nutrexpa:

 http://cookmetender.com/
 http://delicies.blogspot.com/
 http://inthemoodforfood.es/
 http://cocinabetulo.blogspot.com.es/
 http://www.lql.cat/
 http://menuinfantil.wordpress.com/ 
 http://ysigoenlacocina.blogspot.com.es/
 http://lagulateca.com/

21 comentaris:

Gemma ha dit...

Ostres, quina experiència!!! a mi els phoskitos en fan perdre en son, jeje, un record genial d'infància!
Una cosa, quan forres les parets del motlle amb la massa de galeta s'enganxa bé? La veritat és que a tu t'ha quedat molt i molt bé. Moltes felicitats per aquesta oportunitat.
Una forta abraçada, guapa!

Marina A.F. ha dit...

Quina bona pinta! I sembla molt divertit de fer, aquest pastisset! I quina experiència, com diu la Gemma... fantàstic post, Teresa!

Maryar ha dit...

Una trobada molt profitosa pel que es veu a les fotos.
Aquestes tartaletes a més de macas, son delicioses.
Muacs

SUSANNA ha dit...

Hola Teresa guapa tu

Nena quina reepta més de super Luxe, anoto la formula

mil petonets Susanna

Cinta ha dit...

uau quina pinta aquestes tartaletes... boníssimes! una abraçada

Gemma ha dit...

Teresa, una cosa. No ser perquè però els teus comentaris al meu blog sempre em surten dues vegades.

Miquel ha dit...

una buena experiencia sin lugar a dudas, la Ada es una crak tambien.Has hecho un postre super bonito y bien bueno y muy apropiado para estas fiestas
gracias por compartirlo
peto

Gemma ha dit...

Segur que el taller va ser molt interessant, l'Ada és genial!
I aquesta tartaleta ha de ser ben bona, amb una presentació original molt vistosa.

sandra/ josemaria ha dit...

chulisim i per lleparse els dits

Rhu and Sam ha dit...

La tartaleta segur que està deliciosa, però a sobre la presentació és deu!

Cristina ha dit...

Quins records! Fer postres amb postres d' infantesa...T' han quedat preciosos i les fotos també.

Dolores- Mi GranDiversion ha dit...

Que bien aprovechado eh!! te ha quedado genial y vestido de fiesta.. Bss

Anna ha dit...

Buscant la recepta de taronges confitades m'he trobat el teu blog i m'encanta, felicitats. Passaré sovint. Una forta abraçada des de Pineda de Mar.

Anna

QUIMA ha dit...

Quin taller més interesant I quin munt de coses bones que vau fer: Aquestes tartaletes tenen molt bona pinta:
petons

VISCalacuina ha dit...

T'han quedat guapíssimes, s'hauran de provar no?

Roser ha dit...

m'encanta tot el que dur llimona, però aquesta tartaleta de galeta m'ha fet sortir papallones dels ulls!! quina pinta!! em quedo amb la galeta crec! jaja petons

Fem un mos ha dit...

T’han quedat fantàstiques, i a més porten llimona que m’encanten els dolços amb llimona Ummm
Petons

Delicias Baruz ha dit...

Me encanta la mousse de limón y presentada así me parece fantática. Me quedo viendo tus recetas. Un abrazo, Clara.

LA COCINERA DE BETULO ha dit...

Jo encara no l'he fet, però i tant que el faré, també ens va agradar molt.
T'han sortit perfectes, venen ganes d'estirar la ma i agafar un.
Qué guapes estem totes a les fotos, oi? Es que no tenim avia.
Petons.

ANNAFS ha dit...

Un classe molt interesant. I aquestes postres m' encanten, ha de ser un final molt bo de cara un àpat de festes.

MaryLou ha dit...

Una taller genial, quina sort!!! aquesta recepta me l'apunto i espero les altres!!!
Petonets

Seguidors