De receptes també n'hi ha moltes, aquesta és de l'última classe amb la Mireia Carbó, que era el que em faltava fer, i avui li ha arribat el moment! bo, no, molt bo!!!
PASTÍS DE SANTIAGO
Ingredients
300 g d'ametlla en pols
300 g de sucre
5 ous
2 culleradetes de llevat
1 pessic de canyella
1/4 de pell de llimona ratllada
Elaboració
Separem les clares dels rovells
Beteu els rovells amb el sucre fins que quedin de color blanquinós i doblin el volum.
Muntem les clares a punt de neu
Berregem l'ametlla amb el llevat, els rovells i 2 cullerades de les clares muntades. Afegim la resta de clares i barregem poc a poc.
Coem el pastís a 160º durant 20.25 minuts. Forn preescalfat.
Decorem amb la creu o al nostre gust.
14 comentaris:
Ahora me has recordado que hace mucho que no ka hago y mira que esta buena!!
Bss
Ja ho pots dir que estava boníssima. Fa anys quan la veia tan plana no em feia gràcia fins que un dia la vaig tastar i em vaig adonar tot ho que m'havia perdut.
Petons.
Ja m'ho penso que ha d'estar boníssima!
la tarta de Santiago no falla mai i agrada molt a tothom, però és que a tu t'ha quedat molt bé!
ptns!!
oohhh que bona!! fa mil anys que no la tasto, l'ultima vegada, quan vaig anar a Galicia i d'això fa 5 anys!! ufff m'haure de posar mans a l'obra!! petons
T'ha quedat fantàstic!! Jo encara no he fet les receptes de la classe de la Mireia però ja en tinc ganes!!
Tinc la recepta pendent per a fer, però com sempre en terres basques estic pendent d'anar a Catalunya a per les ametlles que aquí n'hi ha molt poquetes. T'ha quedat impressionant
No la he fet mai, alguna vegada si me la ofereixen me la menjo molt a gust. T´ha quedat preciosa! petons
Aquest és el que no falla mai...un company de feina m´ha encarregat que li faci una per ell solet...Li caurà la setmana que ve.Què feliç el faré.
Qué bonica t'ha quedat!!! aquesta recepta de la Mireia la tinc a pendents, però és que no dónem a l'abast!!!
Petonets
Un pastís 10. Jo només l'he fet una vegada a la meva vida i la veritat és molt bo.
Molt bé Teresa,
Nani
Que be t'ha quedat Teresa!
Caram, ja has fet totes les receptes, quina alumna tan aplicada!
Sort que dijous et tornaran a posar deures, je je je...
Teresa, que bé que t'ha quedat!! I saps què? M'has recordat que és una de les receptes que tinc pendents de provar!!
Petons
T' ha quedat molt bonic, . El pastís de Santiago és un dels meus preferits.
Publica un comentari a l'entrada