Aprofito també aquesta recepta per participar al concurs Aprovéchame ! , del bloc Laube-sanoyderechupete, aquí que sense pensar-m'ho, hi faig dos aportacions!
QUICHE COMACASA-RES
Ingredients- 300 g de crema de llet
- 4 ous mitjans
- 200 g de formatge ratllat (gruyere, emental, cabra)
- Beicon, pernil dolç, pernil salat, xorisso (el que hi havia, potser uns 250 g)
- sal, pebre
- Pasta de full
PreparacióPreescalfem el forn a 200º
Tallem ben petit el pernil dolç, salat i xorisso. El beicon també el tallem a tiretes i el fregim una mica en una paella . Reservem tot en un plat.
En un bol posem els ous i els batem, hi afegim la crema de llet i remenem bé, salpebrem, incorporem el que tenim reservat al plat, i la meitat del formatge ratllat, remenem perquè s'integrin tots els ingredients.
Folrem el motlle amb la psta de full, punxem amb una forquilla perquè no pugi al coure's, tallem la que sobresurti del motlle.Aboquem la barreja que hem preparat i acabem de posar, per sobre, el formatge. Nosaltres com som formatgers, encara n'hi vaig ratllar un trosset que em quedava de cheddar!
Coem a 180º durant uns 25-30 minuts (segons el forn)
21 comentaris:
Qué ricos son los quiche,ya me como el trocito que me has partido.
Muxus
Un bàsic de la cuina francesa, però que sempre surt genial, esponjosa i molt saborosa! me encanta.
Petonets
Ais, les receptes d'aprofitament acaben sent fantàstiques, eh? Aquesta quiche deuria estar per llepar-se'n els dits!
Petonets,
Sandra
La veritat que un plat complet e ideal per un sopar. El bo de les quiches es que hi pots posar el que en aquell moment tens a mà.
Amb la pinta que té no m'extrana que no en quedessin ni les engrunes:
petons
Me'n cruspiria un bon tros ara mateix, encara haig de sopar!
Avui anem de quiches les dues!.Una opció fantàstica. Jo també la faig amb pasta de full!.(aquest cap de setmana he fet la teva melmelada de llimona i m'ha agradat molt!)A reveure teresa!
Que bona!!! Això d'aprofitar les restes a vegades és millor oi? Sort en el concurs. PEtons,
una bona recepte d'aprofitament i sort en el concurs
peto
miquel
Les quiches són un "comodí" a la cuina: fàcils, bones i sempre surten be. Molta sort en el concurs. Un petó, Paula
Doncs amb tots els ingredients que li has posat deu ser boníssima!
I a sobre amb un nom original, marca de la casa!
Que tinguis sort!
Un plato muy completo, útil para los excedentes y sale buenísimo. Me gustan con queso de cabra, porque es un queso con mucho carácter. Un besote.
M'encanten les quiches!! Ara justament a casa tinc una massa i a veure si m'animo i la preparo, que ja m'has fet venir ganes!!
Un petó i bon dilluns! :)
Tot un clàssic que té l'èxit assegurat!
En faig poques de quiches, i fa poc he vist alguna altra proposta de quiche per els blocs i m'hi ha fet repensar.
Ara veig també la teva i encara hi dono més voltes :DD
Son tant bons els quichés..
I aquest t'ha quedat ben bo!!!
Aquestes son les millors receptes, una mica de aquí i una mica d'allà i les quiches som perfectes per aquests aprofitaments.
Té molt bona pinta, et desitjo sort al concurs.
Petons.
Teresa, las quiches son geniales para aprovechar y "netejar" toda la nevera. Yo lo hago muy a menudo y es que a Marc le chiflan las quiches. Aquí le puedo meter todas las verduras que encuentre y le encantan...
Además, te ha quedado muy bonito... Muy compacto.
Un besote guapetona y muchas gracias por volver a participar.
La quiche, teniu raó, un clàssic que triomfa a totes les cuines! i les podem fer de mil gustos!
Mercè, doncs tambè hem coincidit en fer melmelades... jo de mango!
Bona setmana a tothom!!
El quiche queda con cualquier relleno bueno de verdad y siempre que lo hago tiene un éxito rotundo.
Ahora me comia un trocito bien agusto.
Besos
Fa molt bona pinta aquesta quiche. Esper que tenguis molta sort , Teresa. Una abraçada
T'ha quedat preciosa... a mi mencant la quiche!! M'ha agradat la idea de barrejar coses de la nevera
Publica un comentari a l'entrada