24 de novembre de 2011

GALETES DE COCO

A la classe de fa uns dies amb la Mireia Carbó, a Caprabo,ens va fer quatre tipus de galeta, a quina més bona! hi ha companyes que ja les han portat a la pràctica gairebé totes! jo vaig començar amb les cookies de xocolata, i ahir amb un moment vaig fer una bona fornada d'aquestes delicies de coco! Us ha d'agradar, però, el coco! Són, com us dic, una delicia, amb un bon cafè són "bocata di cardinale" que a casa es deia, sobretot la meva mare, quan una cosa era exquisida, super de bona, deliciosa!
Per cert, avui ens tornem a trobar una colla blocaire a Caprabo, a veure amb què ens sorpren la Mireia! ja us explicarem...
He vist tard la iniciativa del Banc dels Aliments, voldira si més no col·laborar en difondre aquesta iniciativa i fer una crida perquè col·laboreu en fer que aquesta iniciativa sigui un èxit. Demà divendres i dissabte al vostre mercat i gran majoria de supermercats hi trobareu punts de recollida! Entre tots podem!!! Trobareu més informació al bloc Decuina.net AQUI

GALETES DE COCO 
Ingredients 
200 g de coco ratllat
150 g de sucre
50 g de mantega pomada
2 ous
2 rovells
Preparació
En un bol barregem molt bé el sucre amb la mantega pomada, ens ajudem amb una batedor elèctric o manual, fins tenir una crema. 
Hi afegim els ous i els rovells i barregem fins que s'hagin integrat.
Incorporem el coco i barregem amb una espàtula. Tapem amb paper film i reservem a la nevera duanr una hora aproximadament, perque la massa s'endureixi.
Preescalfem el forn a 180º
Quan ja tenim la massa a punt, amb l'ajuda d'una cullera de postres, agafem massa i en fem una boleta, de la mida d'una nou, les anem col·locant a la safata del forn folrada amb silpac o paper especial de forn.
Les aixafem una mica amb una forquilla perquè tinguin l'acabat ondulat i enfornem durant una 10-15 minuts, fins que veieu que estan una mica dauradetes

12 comentaris:

Patricia ha dit...

El otro día preparé unas parecidas en casa y les gusto mucho.
Muy ricas las tuyas también.
Muxus

http://debuencomeryalgomas.blogspot.com/ ha dit...

quines galetes mes bones ademes no semblen dificils,apunto al recepta,petons

Chez Silvia ha dit...

Ja sea qui faré aqustes galetes!!! tenen molt bona pinta:)) Petons

Cristina ha dit...

Aquesta i les tres que vàreu fer les tinc a la llista de pendents...Quina fila!

Roser ha dit...

Caram que fàcils no??! m'ho apunto que aquestes galetes m'agrden molt i si són tan fàcils....petonets

mercè ha dit...

Aquestes galetones tenen un aspecte temptador...però MOLT temptador... A reveure!

Gemma ha dit...

Aquestes les tinc a pendents, les vaig veure al bloc de La cuina de casa i quan vaig llegir COCO, vaig dir, aquestes han de ser boníssimes! Sóc una fan del coco.
Una abraçada i bon cap de setmana!

asj ha dit...

Qué buenas y qué curioso que no lleven harina!! me gustan!

besos

Trini Altea ha dit...

Me llevo unas cuantas que el coco me gusta mucho.

bojosperlacuina ha dit...

Què bones!

Mª Carmen ha dit...

Que bona pinta tenen estes galetes!

ISABEL ha dit...

Aquestes galetes de coco de la Mireia, han trionfat!!!!!!
Son boníssimes.
A casa meva son les que mes els i van agradar de les quatre.
Trenen molt bona pinta.
Petons

Seguidors