Jo ja les he fet en vàries ocasions i m’han agradat molt! A tots!
Fins i tot també podem servir-lo com a entrant o primer plat.
Per aquestes dates publico cada any la recepta dels panadons, molt típis d'aquestes festes de Setmana Santa a Isona, i terres del Pallars. Us deixo l'enllaç per si voleu consultar i veure que bonics queden i què bons els trobareu!!! Demà em toca fer-los! Panadons
TAGLIATELLE DE CARBASSÓ I PASTANAGA AL VAPOR (amb Thermomix)
Ingredients
- 2 carbassons (no massa grans)
- 2 pastanagues
Vinagreta
- 50 g d’oli d’oliva verge
- Dos culleradetes de suc de llimona
- Sal i pebre al gust
Preparació
Rentem els carbassons, els tallem a lo llarg per la meitat i si tenen moltes llavors les traiem. Amb el pelador de patates anem fent tires fines.
Rentem i pelem les pastanagues, les tallem a lo llarg per la meitat i de la mateixa manera en fem tires dines.
En el got de la Thm posem ½ l d’aigua. Programem uns minuts temperatura varoma perquè s’escalfi.
En el recipient varoma posem el carbassó i la pastanaga, tapem i col•loquem damunt la tapa de la Thm. Programem 10 minuts, temperatura varoma, velocitat 1.
En el cas de no consumir-ho al moment, ho passem per aigua ben freda per tallar-ne la cocció, sinó se’ns faria massa , i són bones una mica al dente.
VINAGRETA
Posem tots els ingredients al got de la Thm, i emulsionem 6 segons, velocitat 4
Servim les tagliatelles amanides amb aquesta vinagreta
10 comentaris:
Té bona pinta i és útil ara que estem en plena operació biquini (o flotador, depèn de com es miri). Una pregunta: si no tenim Termomix, el tipus de cocció ha de ser com si fos al vapor?
Gràcies!
Ah! Per cert, us he afegit com a enllaç al bloc sobre pa que acabo d'obrir. Si hi voleu fer un cop d'ull, em trobareu a http://pimpampa.blogspot.com
Que pinta tan bona!! Tinc que provarlos
Bessets
http://desdelacuinadelhort.blogspot.com/
Te ha quedado con una pinta buenísima!!me llevo un platito que voy a reventar con tanto dulce! jajaja
besos guapa
Més bo i més sa impossible!!! Petonets
Buenísima idea,me gusta y el toque de limón de tiene que quedar riquísimo.APuntados estos spaguetis tan saludable,si señora ;)
Un beso
LaMirandolina, benvinguda!!! i moltes gràcies per la visita. Si les fas al vapor com tinguis costum segur que estaràn igual de bones! i la vinagreta l'emulsiones amb un batedorm ja veuràs que
queda un plat molt bo!
Us animo a que proveu aquesta combinació...com com molt bé apunta algú... l'operació biquini ja és aquí... !
petó
Ummm!!!una pizza que pot substituir la verdura i acompanyar amb un bistec....què bona!
Un plat molt lleuger i sà.
Els panadons han de estar molt bons amb la massa cassolana.
Petons.
Aquests tagliatelles vegetals tenen una pinta tremenda, un acompanyament fantàstic i molt sa!
Petonets
Sandra
Trobo que un plat lleugeret a base de verdures va molt bé per reservar-se un bocí d'estómac per als panadons! Jejeje!!!
Publica un comentari a l'entrada