GELAT DE IOGURT GREC

Amb aquest deliciós gelat de iogurt grec us desitgem que passeu un molt bon estiu!!

La recepta està treta de la revista Descobrir Cuina, concretament el núm. 39.

GELAT DE IOGURT GREC

Ingredients

200 g de iogurt grec
200 g de nata muntada (sense sucre)
75 g de llet en pols
2 cullerades de mel

Barregem tots els ingredients menys la nata, fins a aconseguir una crema llisa i untuosa. Afegim la nata amb molta cura, amb moviments de baix a dalt, quan ja tenim la barreja homogènia, la fiquem al congelador durant 3 hores, la primera hora, l'anirem remenant perquè no cristalitzi.

Aprofitant la geladora que em vaig comprar, quan vaig tenir la barreja feta, la vaig posar a la màquina i amb 35-40 minuts, mentre vam anar sopant, es va fer un gelat cremós i no cal dir-vos que molt bo!!!

Bon profit i fins la tornada!!!

PASTÍS DE TONYINA

Després d'uns dies de desconnecció obligada, aquestes tecnologies quan s'espatllen, et fan anar de cap... us deixo les dos últimes receptes! comencem vacances!!! tot i que la cuina de comacasa-res no tanca!!!

Aquest pastís té molt d'èxit! sempre que el faig no en queda ni les engrunes!!

Tenir-lo preparat i acompanyat d'una amanida ens arregla el sopar d'una nit calorosa!

PASTÍS DE TONYINA

Ingredients

1 paquet de pa de motlle (millor sense crosta, si n té l'hem de traure)

2 llauns de tonyina (de 150 g)

1 pot de tomàquet triturat i fregit

Maionesa ( en aquest cas millor de pot, però bona)

Olives

Preparació

Folrem la base del motlle que haguem triat (millor desemmotllable) amb el pa de motlle, suquem amb el tomàquet, seguidament repartim una llauna de tonyina, cobrim amb maionesa, reparti, olives farcides talladetes i tornem a cobrir amb pa, tornem a repetir de repetir com abans, tomàquet, tonyina, maionesa, olives i pa, fem una  mica de pressió i reservem a la nevera (si tenim un pes, o un plat a la mida li posem a sobre perquè quedi més compactat.

A l'hora de servir posem una capa per damunt de salsa rosa, que farem amb maionesa i tomàquet, i el guarnim al nostre gust amb els ingrredient que ens agradin.

OUS FARCITS

Aquest ous els acostumo a fer per l’aperitiu. A casa els agraden molt !

Aquesta serà, doncs, la meva aportació a l’ HEMC 46 d’aquest mes, dedicat a les delícies per a festes, proposta que ens ve del bloc “Tentaciones para todos”.

La quantitat d’ous i d’ingredients dependrà de quants serem o volem fer. Jo acostumo a fer un mig ou per persona, però se’n menjarien més...

OUS FARCITS

3 ous durs

Una llauna de tonyina amb oli

Olives farcides

Maionesa

Primer que res posem els ous a bullir amb aigua i sal, des de que comença a bullir contem 10 minuts i ja els tenim al punt.

Els pelem i partim per la meitat. Reservem dos mitjos de rovell. La resta de rovells els barregem amb la tonyina i un cullerada de maionesa, anem omplint les meitats de les clares, que quedin ben plenetes.

Posem una culleradeta de maionesa per sobre, i hi ratllem els rovells que havíem reservat, que quedi ben repartit per sobre dels ous farcits.

Tallem les olives farcides per la meitat i en posem a sobre de cada ou.

Si us agrada el pebrot del piquillo també podeu posar-n’hi  una tira per sobre a cada ou.