22 de febrer de 2021
PASTÍS DE PERES
18 de febrer de 2021
TIRAMISÚ VEGÀ
15 de febrer de 2021
PASTÍS MOUSSE DE XOCOLATA (VEGÀ)
11 de febrer de 2021
MAGDALENES AMB XOCOLATA I TARONJA CONFITADA
10 de febrer de 2021
PESTO ROSSO (VEGÀ)
8 de febrer de 2021
PA RÚSTIC AMB OLIVES
4 de febrer de 2021
PASTÍS DE LLIMONA
3 de febrer de 2021
POSTRE FRED DE MANGO
1 de febrer de 2021
COOKIES VEGANES
28 de gener de 2021
TARTALETA DE MASSA SABLÉ AMB MELMELADA DE FRUITS VERMELLS
![]() |
Tenia uns quants nabius que vaig afegir per soble la melmelada!
25 de gener de 2021
PASTÍS DE FORMATGE "LA VIÑA"
Mireu que n'hi arriba a haver de receptes de pastissos de formatge!!! al blog n'hi ha uns quants... aquest és el famós de "La Viña", que també hi és, però aquesta recepta la trobo millor... A casa ens agraden molt, tots els trobem bons però sempre n'hi ha algún de preferit i podria ser aquest ben bé!
PASTÍS DE FORMATGE "LA VIÑA"
Ingredients
500 gr de formatge cremós ( tipus Philadelfia)
4 ous L
200 gr de sucre
250 ml de nata per a muntar
1/2 cullerada sopera de farina
Preparació
Preescalfem el forn a 210º
Posem el formatge en el bol del robot que tingueu, jo amb KitchenAid. Un cop tenim el formatge ben cremós hi anem afegint els ous, un a un i brregem bé,m seguidament afegim el sucre, batem per a que s'integri bé, a continuació afegim la farina i batem bé, només ens falta afegir la nata, barrejar fins a tenir una crema homogènia i fina, queda bastant líquida, no us espanteu!
Folrem un motlle rodó de 18 cm, si és més gran no quedarà tant alt, amb paper sulforat, que sobresurti del motlle, si cal posseu-ne dos... no talleu el sobrant. Per a que s'adapti millor humitegeu el paper, arrugueu-lo i folreu el motlle, ja veureu que bé s'adapa"
Hi aboquem la barreja i enfornem a 210º durant uns 45 minutrs, si veieu que està massa torrat de sobra posseu un paper sulforat per sobre.
Un cop cuit, el deixem al forn amb la porta entreoberta per a que es vagi refredant.
El traiem del forn i deixem refredar dins el motlle ben bé 4-5 hores, veureu que quan surt del forn encara tremola en moure'l, és normal, no vol dir que estigui cru..., no el desemmotllem fins que estigui ben fred, NO EL POSEU A LA NEVERA...
Amb compte traurem el paper sulforat i l'emplatem.
Aquest i tots els pastissos de formatge són més bons a temperatura ambient!
21 de gener de 2021
BRAÇ DE GITANO DE CREMA I MELMELADA DE GERDS
3 de gener de 2021
GALETTE DE ROIS