La setmana passada ens vam trobar una colla de blocaires, convidats pel Grup Inforpress, a una classe amb l'Ada Perellada per gentilesa de Nutrexpa, i tot amb els seus productes, galetes, nocilla, phoskitos, mel, cola cao... !! Quina bona estona vam passar amb les mans a la massa i amb l'Ada com a mestra de cerimònia!!!
No hagués pensat mai que amb els Phoskitos de tota la vida, per exemple, i un torró de Jijona, es poguessin fer unes postres delicioses, que amb Cola Cao poguéssim fer un pa tan bo, farcit amb una Nocilla boníssima!, les galetes Napolitanas, junt amb una crema de taronja, protagonistes d'unes postres excel·lents ... i així un munt de postres, els que vam fer a la classe, uns porquets de pa amb Cola Cao i farcits de Nocilla, una mousse de torró i Phoskitos i la tartaleta de llimona, i d'altres que l'Ada ens havia preparat per a fer un mos per a berenar, bé, ja era tard, així que va ser un sopar dolç!
Moltes gràcies a Inforpress, a Nutrexpa i a l'Ada!!
Aquesta mousse de llimona em va agradar tant que és el que ja he fet! Les postres d'avui han estat ben dolcetes! Èxit total!!! Ens ha agradat moltíssim!!!! I gens complicades de fer!
TARTALETA DE LLIMONA
Ingredients
(per a 6 persones)
300 g de nata per a muntar (35% MG)
400 g de llet condensada (jo la vaig posar desnatada Nestlé)
3 llimones
200 g de galetes
100 g de mantega a temperatura ambient
Preparació
Triturem les galetes, hi afegim la mantega i amb la mà amassem fins a tenir una massa homogènia. Folrem l'interior del motlle amb paper especial de forn, amb film tapem la base (per la part exterior). Amb la massa fem el fons i les parets del motlle, una capa primeta, serà la tartaleta. Reservem.
Ratllem la pell d'una llimona (primer la rentem bé). Fem el suc de dues llimones. En un bol posem la pell ratllada, el suc de llimona i la llet condensada, amb un batedor manual o espàtula barregem bé, ha de quedar una crema fina i homogènia.
Muntem la nata (ha d'estar ben freda). L'anem integrant a la crema anterior, amb l'ajuda del batedor manual o espàtula, poc a poc i amb moviments envoltants, de dalt a baix, perquè no ens perdi volum. Quan ja tenim la mousse feta, omplim els motlles que hem preparat i reservem a la nevera. Com a mínim ha d'estar dues hores a la nevera per a que qualli, podem fer-lo el dia abans.
Desemmotllem les tartaletes, tallem maduixes a dauets, els repartim per sobre la mousse, posem una fulleta de menta i ja tenim les postres a punt per servir-les!
Blocs que vam assistir al taller de postres Nutrexpa:
http://cookmetender.com/
http://delicies.blogspot.com/
http://inthemoodforfood.es/
http://cocinabetulo.blogspot.com.es/
http://www.lql.cat/
http://menuinfantil.wordpress.com/
http://ysigoenlacocina.blogspot.com.es/
http://lagulateca.com/
