SOBRASSADA VEGANA

Si la proveu... repetireu!!! una sobressada vegana molt i molt bona!!! 

Jo ja l'he fet varies vegades i té molt d'èxit!!

SOBRASSADA VEGANA

Ingredients

100 g de tomàquets secs

60 g d'anacards sense torrar ( ametlles, avellanes, pinyons...)

1 c/c de pebre vermell de la Vera

60 g d'oli d'oliva

Una  mica d'aigua d'hidratar els tomàquets

Sal i pebre al gust

Preparació

Primer que res hem d'hidratar els tomàquets secs en aigua calenta durant uns 20 minuts

Escorrem els tomàquets i posem tots els ingredients en el got del robot que tingueu, o picadora. 

Triturem molt bé dins a tenir la textura que agradi. Si cal, si esta molt seca la barreja hi afegim una  mica d'aigua d'hidratar els tomàquets.

Reservem en un taper a la nevera, al cap d'unes hores estarà més bona...

Ben fàcil!!!